Ein besonderer Tipp: Restaurant & Terrasse im Gwandhaus Salzburg

Sie möchten etwas Besonderes mit viel Tradition genießen – Der Küchenchef lädt Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Salzburger, bayrische und internationale Küche ein. 

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  Ob im Sommer auf unserer weitläufigen Terrasse zum Frühstück oder Brunch mit Blick auf die Alpen oder im Winter zum Abendessen bei glimmendem Kachelofen in den gemütlichen Innenräumen unseres Gasthauses – Der Genuss steht  im Vordergrund. Im Restaurant serviert Ihnen das Team vor allem traditionell zubereitete Gerichte aus Österreich und Bayern.
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  Neben dem Wiener Schnitzel oder der heimischen Forelle finden Sie auf der Speisekarte aber auch internationale Spezialitäten wie z. B. ein saftiges Entrecote wie in den besten Steakhäusern. Nachdem Sie unser „Süßes zum Schluss“ – wie z. B. luftigen Kaiserschmarrn oder Topfenknödel mit Erdbeermark – probiert haben, ladet Sie das Team gerne auf einen Drink mit atemberaubendem Blick von der Terrasse auf den Untersberg ein.
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  • Täglich Frühstück ab 8 Uhr, ab 11 Uhr warme Speisen wie Mittag- und Abendessen
  • Traditionelle österreichische und bayrische Gerichte
  • Internationale Spezialitäten und vegetarische Gaumenfreuden
  • Speisen im Innenbereich (Gaststube und Privaträume) sowie Außenbereich (Terrasse und Balkone) 
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          Weitere Informationen:<br /> <a href="https://www.gwandhaus-restaurant.at/restaurant/" target="_blank" rel="noopener">https://www.gwandhaus-restaurant.at/restaurant/</a>
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wachau GOURMETfestival von 5. bis 19. April 2018

Sterne, Hauben & Kronen über der Wachau

Gleich nach Ostern startet in diesem Jahr das 11. wachau GOURMETfestival. Wieder mit geballter Dichte an spannenden kulinarischen und vinophilen Events. Gleich zwei 3-Sterne-Chefs werden diesmal in der Wachau aufkochen, wo von 5. bis 19. April 2018 Sterne, Hauben und Kronen strahlen werden.

Gleich vorweg: Mit Jan Hartwig (36) vom Restaurant Atelier im Luxushotel Bayerischer Hof in München kommt am 9. April 2018 der jüngste Zugang unter Deutschlands insgesamt nur elf 3-Sterne-Chefs sozusagen zum Antrittsbesuch in die Wachau. Genauer gesagt zu Thomas Dorfer ins Landhaus Bacher, dem Flaggschiff der Wachauer Gastronomie. Dorfer & friends nennt sich die Eventserie, die alljährlich für einen Höhepunkt beim wachau GOURMETfestival sorgt. Spitzenstars der internationalen Kulinarik waren in den vergangenen elf Festival-Jahren dabei zu Gast.

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Empfehlung: Jausenstation Jenichl in Geinberg (AT 4943)

Im Jahr 2006 fiel die Entscheidung den lang gehegten Traum der Mostschänke zu verwirklichen.

Die Entscheidung über die richtige Wahl des Werkstoffes war für unseren Mostschänkenbau ein ganz

wesentlicher Bestandteil. Wir hatten uns aus diesem Grund für einen Holzriegelbau mit einem angenehmen

und heimeligen Raumklima entschieden.

  • 60 Sitzplätze im Innenraum
  • 60 Sitzplätze auf dem Balkon

Die Barrierefreiheit war sehr wichtig, dadurch können auch Behinderte unsere Mostschänke besuchen und es ist auch eine große Erleichterung für ältere, gehbehinderte Menschen.

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Feinste Fleisschspezialitäten vom „Der Mache“ (AT 5020)

Es ist ganz einfach die Liebe – nämlich die zum Beruf und diese ist den Maches seit Generationen quasi in die Wiege gelegt. Bereits 1922 wagten die Großeltern von Hans Mache den Schritt in die Selbstständigkeit.

Damals noch vor den Toren von Salzburg in Leopoldskron-Moos. In diesen, doch schwierigen Zeiten um 1930 war die Anforderung an einen Metzger etwas anders als heute. Die ausreichende Versorgung der Bevölkerung war das Ziel und das hat sich mit der ersten Generationsübergabe an Johann und Friederike Mache vollkommen geändert. Nach vielen Jahren der Entbehrung, wurde gutes Essen wieder ein Zeichen von Lebensfreude und wirtschaftlichem Aufschwung. Es ging uns darum, diesen Wünschen nachzukommen, neue Wege zu gehen und schlicht und einfach unsere Kunden glücklich zu machen. 1995 folgte dann der Übergang an die dritte Generation der Maches. An Hans und Elfi Mache. Die Tradition hat bei den Maches Bestand und die Innovation ist ein Bestandteil dieser. Heimische Qualität der Spitzenklasse musste es sein und das braucht beste Beratung. „Der Mache“, so der Tenor unserer Kunden steht für Spitzenqualität, hausgemachte selbst produzierte Wurstsorten, Fleischeinkauf bei unseren Bauern, feinstes Brot und Gebäck. Mittlerweile steht Matthias als die vierte Generation in den Startlöchern, mit genau den gleichen Tugenden im Gepäck, wie drei Generationen zuvor auch. Darauf sind wir

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Weinempfehlung: Baan Shiraz & CO 2016

Dieser fruchtintensive, mollige und würzige Shiraz von Bert Salomon ist im Edestahltank ausgebaut und zeigt feine Kirsch- und Schokoladenoten! Das MSG Team war begeistert!

Salomon Estate:

Australischer Wein mit österreichischem Charakter: Bert Salomon ist auch in Down Under höchst erfolgreich.

Südaustralien

In Südaustralien befinden sich jene Regionen, die gleichzeitig die höchsten Qualitäten des Landes garantieren.

Gekauft bei Wein & Co.

https://www.weinco.at/produkt/salomon-estate-baan-shiraz-und-co-62080107.2016

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