Exklusive Reise- und Genusserlebnisse in Franken

Was macht ein Reiseerlebnis außergewöhnlich und unvergesslich? Oft sind es nicht Superlative, sondern Momente, in denen einfach alles zusammenpasst: ein Ort mit Geschichte, eine Küche mit Haltung, Gastgeber:innen mit Persönlichkeit. Das Urlaubsland Franken, wo Qualität, Handwerk und regionale Verwurzelung eng zusammengehören, lädt zu genau solchen Momenten ein – beim Fine Dining genauso wie beim Übernachten in exklusiven Locations.

Fränkisch-französische Fusion auf Schloss Frankenberg

Einer dieser besonderen Orte ist Schloss Frankenberg. Das markante, weithin sichtbare Schloss bei Weigenheim kündet noch heute von Geschichte und Tradition des fränkischen Ritteradels. Lange schien es so, als wäre sein Verfall nicht aufzuhalten, doch umfassende Sanierungen lassen seine fast 500 Jahre alte Bausubstanz nun in neuer Pracht erstrahlen. Das freut die Gäste, die hier im Hotel übernachten oder sich kulinarisch verwöhnen lassen. Zur Auswahl haben sie zwei Restaurants: Im „Amtshaus“ genießen sie traditionell fränkische Küche mit besten Aussichten durchs Panorama-Fenster auf die Wein-, Wald- und Streuobstlandschaft des Steigerwalds. Diese Genusslandschaft inspiriert Küchenchef Steffen Szabo auch für die köstlichen Menüs im Gourmetrestaurant „Le Frankenberg”. Dort trifft französische Hofküche auf fränkische Landtraditionen. Steinbutt aus der Bretagne mit Beurre blanc und Kaviar steht hier ebenso auf dem Menü wie Krautwickel vom Main-Zander oder der „Frankenberger Schlosskiesel“ – ein verführerisches Petit Four aus weißer Schokolade und Roter Bete ( schloss-frankenberg.de ).